Queso semicurado etiqueta roja

Precio:7,49

350 g

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SKU: QA010 Categoría: Product ID: 1183

Descripción

El queso etiqueta roja es un queso semicurado, elaborado de manera exclusiva con leche fresca de oveja pasteurizada, la leche proviene de la ganadería propiedad de la quesería.
El queso de oveja, etiqueta roja, presenta una pasta que cuando la cortamos nos ofrece un color dorado pálido, con unos ojos de un tamaño medio y un olor a leche levemente evolucionada.
El queso de oveja, etiqueta roja, madura durante 4 meses el formato pequeño y 6 meses el formato grande.
El de etiqueta roja es un queso de oveja con un salado de intensidad baja, con una intensidad de sabor también suave y con una consistencia adecuada.
El salado es de intensidad baja. En este tipo de formato y peso la etiqueta roja indica un período de afinado por encima de los 4-6 meses, con una intensidad de sabor que aumenta respecto a la de un queso tierno pero la textura permanece con la consistencia adecuada para este tipo de maduración.
Este queso fue premiado en la edición 2018-2019 de los WORLD CHEESE AWARDS con la medalla SILVER (plata).

Marca

Quesos Sierra de Albarracín

Información adicional

Peso 0.35 kg

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