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Cuchillo profesional 110mm

Precio:5,32 4,95

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SKU: JB204 Categoría: Product ID: 1199

Descripción

Cuchillo de cocina profesional 110mm ARCOS

Este cuchillo de cocina profesional 110mm ARCOS forma parte de la serie Niza para uso doméstico de la prestigiosa marca Arcos.

El cuerpo del cuchillo está fabricado en acero inoxidable NITRUM® y posee una hoja de 110mm. Se trata de un cuchillo con un rendimiento extraordinario y una gran durabilidad. Perfecto para el uso en el día a día.

El mango está fabricado en Polipropileno (PP), con este material se consigue ligereza, resistencia a todo tipo de golpes, productos y altas temperaturas, además de ser un material muy higiénico.

Este cuchillo es perfecto para poder disfrutar de un perfecto corte de todos nuestros productos, embutidos, cecinas, tacos de jamon, etc..

ARCOS

La empresa ARCOS comenzó su andadura en la labor de la fabricación de tijeras allá por el año 1734.

Años más tarde, en el año 1875 Gregorio Arcos dio un vuelco y convirtió su pequeño taller de fabricación de navajas, puñales y tijeras en una empresa de fabricación de cuchillos en serie.

Un siglo después los herederos de Gregorio Arcos comenzaron con la expansión de la cuchillería Arcos por todo el mundo.

ARCOS es una empresa familiar con una gran experiencia y tradición en el sector de la fabricación de cuchillos. Les avalan casi tres siglos de experiencia y de perfeccionamiento de sus productos y de los procesos de fabricación.

300 años optimizando el proceso de fabricación.

Tras tantos años dedicándose a la fabricación de cuchillos, desde ARCOS no descansan en la mejora continua día a día. Y el trabajo para seguir mejorando la calidad de cada producto es incansable.

Todos estos trabajos se ven recompensados con los certificados ISO 9001, el NSF norteamericano (National Standard Food) o el registro sanitario que posee.

Y para más garantía de confianza cada producto de ARCOS HERMANOS S.A. está garantizado durante 10 años.

Cuchillería a nivel internacional.

Arcos es una empresa ubicada dentro de la provincia de Albacete pero que opera a los largo de todos los continentes. Desde 94 países arcos distribuye sus cuchillos por todo el mundo. Tanto a nivel profesional como sus cuchillos de uso doméstico.

Como mantener y cuidar nuestro cuchillo de cocina profesional.

Para mantener nuestros cuchillos en perfecto estado y como el primer día es recomendable seguir estas pautas:

  • Lavar los cuchillos después de cada uso, no dejarlos con contacto con la suciedad durante un tiempo prolongado.
  • Utilizar detergentes neutros.
  • No utilizar lejía ni detergentes que contengan cloro, ya que estos acaban corroyendo el acero y “comiéndose” su brillo.
  • No limpiar los cuchillos con estropajos abrasivos o metálicos.
  • En el lavavajillas colocarlos de manera que no sufran roces entre ellos ni con otros elementos de la cubertería o vajilla.
  • No es recomendable dejar los cuchillos sumergidos en agua durante un largo periodo de tiempo.
  • Después de cada lavado secar bien todos los cuchillos para evitar la corrosión de estos.

Como afilar correctamente nuestro cuchillo de cocina profesional.

  • Afilar los cuchillos mediante el uso de la chaira o de afiladores eléctricos nos permitirá mantener los filos de los cuchillos como el primer día.
  • Es recomendable el uso de chairas o aceros periódicamente para mantener el filo de los cuchillos.
  • Siempre tendremos que tener cuidado con los dedos a la hora de afilar nuestros cuchillos.
  • Se deberá colocar la hora del cuchillo formando un ángulo de unos 20 grados respecto a la chaira.
  • El brazo que tendremos que mover será el brazo que sujeta el cuchillo, mientras que el de la chaira permanecerá fijo. Será el cuchillo el que se deslizará sobre la chaira, manteniendo el ángulo de 20 grados.
  • Repetiremos varias veces la acción alternando un lado del filo y el otro. Una pasada por la parte superior de la chaira y una pasada por debajo. Repetiremos la acción hasta que apreciemos que el filo del cuchillo está en perfectas condiciones.

Marca

Arcos

Cuchillos Arcos

La empresa cuchillos ARCOS comenzó su andadura en la labor de la fabricación de tijeras allá por el año 1734. Años más tarde, en el año 1875 Gregorio Arcos dio un vuelco y convirtió su pequeño taller de fabricación de navajas, puñales y tijeras en una empresa de fabricación de cuchillos en serie. Un siglo después los herederos de Gregorio Arcos comenzaron con la expansión de la cuchillería Arcos por todo el mundo. ARCOS es una empresa familiar con una gran experiencia y tradición en el sector de la fabricación de cuchillos. Les avalan casi tres siglos de experiencia y de perfeccionamiento de sus productos y de los procesos de fabricación.

300 años optimizando el proceso de fabricación.

Tras tantos años dedicándose a la fabricación de cuchillos, desde ARCOS no descansan en la mejora continua día a día. Y el trabajo para seguir mejorando la calidad de cada producto es incansable. Todos estos trabajos se ven recompensados con los certificados ISO 9001, el NSF norteamericano (National Standard Food) o el registro sanitario que posee. Y para más garantía de confianza cada producto de ARCOS HERMANOS S.A. está garantizado durante 10 años.

Cuchillería a nivel internacional.

Arcos es una empresa ubicada dentro de la provincia de Albacete pero que opera a los largo de todos los continentes. Desde 94 países arcos distribuye sus cuchillos por todo el mundo. Tanto a nivel profesional como sus cuchillos de uso doméstico.

Como mantener y cuidar nuestros cuchillos.

Para mantener nuestros cuchillos en perfecto estado y como el primer día es recomendable seguir estas pautas:
  • Lavar los cuchillos después de cada uso, no dejarlos con contacto con la suciedad durante un tiempo prolongado.
  • Utilizar detergentes neutros.
  • No utilizar lejía ni detergentes que contengan cloro, ya que estos acaban corroyendo el acero y “comiéndose” su brillo.
  • No limpiar los cuchillos con estropajos abrasivos o metálicos.
  • En el lavavajillas colocarlos de manera que no sufran roces entre ellos ni con otros elementos de la cubertería o vajilla.
  • No es recomendable dejar los cuchillos sumergidos en agua durante un largo periodo de tiempo.
  • Después de cada lavado secar bien todos los cuchillos para evitar la corrosión de estos.

Como afilar correctamente nuestros cuchillos.

  • Afilar los cuchillos mediante el uso de la chaira o de afiladores eléctricos nos permitirá mantener los filos de los cuchillos como el primer día.
  • Es recomendable el uso de chairas o aceros periódicamente para mantener el filo de los cuchillos.
  • Siempre tendremos que tener cuidado con los dedos a la hora de afilar nuestros cuchillos.
  • Se deberá colocar la hora del cuchillo formando un ángulo de unos 20 grados respecto a la chaira.
  • El brazo que tendremos que mover será el brazo que sujeta el cuchillo, mientras que el de la chaira permanecerá fijo. Será el cuchillo el que se deslizará sobre la chaira, manteniendo el ángulo de 20 grados.
  • Repetiremos varias veces la acción alternando un lado del filo y el otro. Una pasada por la parte superior de la chaira y una pasada por debajo. Repetiremos la acción hasta que apreciemos que el filo del cuchillo está en perfectas condiciones.

Información adicional

Peso 0.06 kg

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