Salchichón con boletus

Precio:4,95

300g

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SKU: LT011 Categoría: Product ID: 1046

Descripción

Salchichón con Boletus Edulis

El salchichón con Boletus Edulis es uno de los embutidos más ricos que podemos encontrar a día de hoy en el mercado. Concretamente este salchichón con Boletus Edulis es un producto elaborado de forma artesanal pero realizada bajo los más estrictos estándares de calidad. Por lo que al comprar salchichón con Boletus Edulis estaremos comprando un salchichón casero pero con la confianza de consumir un producto realizado con un control exhaustivo.

Después de mezclar todos los ingredientes, el salchichón fresco se deja orear o curar durante el proceso de curado. Una vez finalizado este proceso tenemos un embutido con boletus de una calidad gourmet altísima, ideal para disfrutar junto con un buen vino o un delicioso queso.

Hablemos de Boletus Edulis

El Boletus Edulis es una de las setas más codiciadas de los montes universales. Y esto no es por casualidad esto se debe porque esta seta para la mayoría de los aficionados seteros, cocineros y gourmets es una de las mejores setas que uno se puede encontrar en el monte. Su textura, sabor y consistencia hacen del Boletus Edulis una seta con un gran valor gastronómico.

Su hábitat principal son los pinares y la época en la que predominan es el otoño. Aunque en la Sierra de Albarracín se pueden encontrar también a final del verano (siempre y cuando este venga frio y húmedo). Pero la época principal de recolección de este hongo es en los otoños, principalmente en los más húmedos.

No es de extrañar entonces que al ser una seta tan apreciada gastronómicamente hablando haya sido la elegida para acompañar al maravilloso salchichón elaborado por Embutidos la Tinaja. Al comprar el salchichón con boletus estará comprando un pedacito de Aragón, de su Sierra de Albarracín y de sus Montes Universales.

Características del producto

PESO: 300 gramos
FORMATO: Envasado al vacío
INGREDIENTES: Magro y panceta de cerdo, Boletus Edulis, sal, LACTOSA, dextrina, leche desnatada proteína de SOJA, especias, E452i, dextrosa, azúcar, E301 E331iii, colorante E120, conservadores E250 E252, aroma de setas.
CONSUMO PREFERENTE: 1 AÑO DESDE LA FECHA DE ENVASADO
CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco (7 a 10 grados) y seco

Marca

Embutidos La Tinaja

Embutidos la Tinaja

La tradición y el trabajo artesano como forma de ser

Rijomavi es una empresa familiar que lleva más de 40 años dedicándose a la elaboración de embutidos y conservas de carne. Esta empresa se encuentra en la localidad de Bronchales en pleno corazón de la Sierra de Albarracín. Bronchales se encuentra en la provincia de Teruel y es el cuarto pueblo más alto de España. Es una suerte poder consumir productos elaborados en esta zona, puesto que son productos que se elaboran en un entorno con uno de los aires más limpios de toda España. La forma de trabajar los productos de Embutidos la Tinaja es la misma que hace 40 años. Aunque ahora por su puesto se utilizan herramientas modernas, todo el proceso es artesanal. Y es debido al cariño y al cuidado que se tiene en todo el proceso de elaboración por lo que los productos de embutidos la tinaja tienen una calidad tan alta.

Un producto basado en la naturaleza

Los productos de embutidos la tinaja son elaborados siempre con las materias primas que proporciona la naturaleza. Bronchales además de encontrarse en la comarca de la Sierra de Albarracín, también se encuentra en la reserva de caza de los montes universales. Por lo que son especialistas en la elaboración de embutidos con la carne del rey de estos bosques, el ciervo. Sus productos son elaborados con productos que regalan los montes de Teruel como son la trufa y los boletus edulis. Y absolutamente siempre basándose en las recetas tradicionales que empleaban nuestros mayores para realizarlos en casa.

La conserva, la tinaja en casa

Si hay un producto que caracteriza la gastronomía turolense, sin duda ese es el jamón de Teruel. Pero podemos afirmar casi con total seguridad que en segundo lugar tendríamos que poner a la conserva de la matanza. También conocida como frito u orza en otras partes de España. La conserva realizada por embutidos la tinaja, es “de las de antes”. En primer lugar se adoban las costillas, lomos, pancetas y longanizas, al estilo tradicional, con ajo picado, vinagre y sal. Después de estar entre 10 y 20 días en adobo, se fríen todos los productos y se conservan en aceite. La conserva es un producto perfecto para consumir frio o caliente y un producto muy socorrido que tener en nuestra despensa. Y sin duda el mejor compañero de baile para una tortilla de patata y una ensalada en una cena de domingo.

Productos para todos, sin gluten

Todos los embutidos “La Tinaja” elaborados por Rijomavi son productos libres de gluten. Por lo que todas las personas con problemas de celiaquía pueden consumirlos.

La importancia de consumir productos elaborados en un entorno natural

A parte de la importancia de consumir productos elaborados de manera artesanal, con altos controles de calidad. Es muy importante consumir productos que se elaboran en un entorno natural por varias razones. En primer lugar porque en un entorno como el de la Sierra de Albarracín los niveles de contaminación son bajísimos, por lo que también lo es la de los productos y materias primas que aquí se encuentran. En segundo lugar porque consumiendo este tipo de productos se fomenta e impulsa la economía rural, así como el asentamiento de la población en estas zonas. Y por último porque consiguiendo el asentamiento de la población en estas zonas se consigue también el mantenimiento de nuestros pueblos y montes, pues es esta gente que vive en los pueblos la que cuida con mimo de la naturaleza, pues no tenemos mayor tesoro que este. Con este pequeño gesto conseguimos pues el cierre de un círculo que es de vital importancia para evitar la muerte de la España Vaciada.

Información adicional

Peso 0.3 kg

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