Fuet ciervo finas hierbas

Precio:2,45

150g

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SKU: LT007 Categoría: Product ID: 1042

Descripción

¿Qué es el fuet?

Antes de hablar del maravilloso fuet de ciervo a las finas hierbas tenemos que aclarar, ¿qué es el fuet?:

El fuet es de los embutidos más populares de nuestra gastronomía y de toda la gastronomía mediterránea. Pero sin duda alguna donde es el embutido por excelencia es en la gastronomía catalana.

Es un embutido que se suele consumir en crudo. Es ideal para tapas, aperitivos, bocadillos e incluso para condimentos en algunas comidas o para agregar un toque especial en ensaladas y guarniciones.

La forma del fuet de ciervo a las finas hierbas es recta, y tiene un diámetro que varía entre uno y dos dedos. Su nombre proviene de la palabra catalana “fuet” que en castellano significa látigo.

¿Cómo se come el fuet de ciervo a las finas hierbas?

A pesar de que el fuet de ciervo a las finas hierbas está entre los embutidos favoritos de nuestra gastronomía. Cuando hay que ponerlo en el plato surge la eterna discusión: Con o sin piel, fino o grueso corte recto o al bies.

A continuación vamos a dar unas pequeñas pautas para poder degustar fuet de ciervo correctamente:

En lo que se refiere a la piel, el principal aspecto a tener en cuenta es la tripa, si es fuet embutido con tripa natural o con tripa sintética. Si está embutido con tripa sintética es recomendable retirarla. En nuestro caso nuestro fuet de jabalí está embutido con tripa natural por lo que si hay que comerlo con piel o sin piel dependerá del gusto del consumidor.

Y en cuanto a si hay que comerlo fino o grueso y el tipo de corte también dependerá mucho del gusto de cada uno. Lo que sí que es cierto que a la hora de presentarlo en un plato quedará siempre mejor con un corte fino y al bies (inclinado o en diagonal).

En lo que no hay ninguna duda es que el fuet de ciervo a las finas hierbas es el embutido ideal para tener en casa. Pues es práctico para cualquier situación: Para un aperitivo, un pequeño tentempié para recibir visitas, meriendas o para realizar un pequeño asalto cuando el hambre repentina “aprieta”.

El fuet de Ciervo a las finas hierbas

Disponemos de unos de los mejores embutidos de ciervo dado que se realizan con las mejores materias primas y se producen en un entorno con un clima único. Se consigue un toque especial en este fuet de ciervo añadiéndole finas hierbas. Este ingrediente consigue darle un matiz que nos trasladará de un solo bocado a lo más profundo de los montes universales, sin dejar un solo paladar indiferente.

El fuet de ciervo a las finas hierbas se produce con los ciervos de la reserva de caza de los montes universales, son ciervos que se crían de manera 100% salvaje, y alimentados con los pastos silvestres de la sierra de Albarracín. De esta forma se obtiene una carne muy rica en proteínas y minerales y con una ausencia prácticamente total de grasas.

Uniendo la calidad de esta materia prima con el clima único que en el que se realiza la producción del embutido de ciervo en la localidad de Bronchales a 1573 metros de altitud, con inviernos muy fríos y secos y veranos muy suaves, se consigue un embutido de ciervo de una calidad superior que agradecerá nuestro paladar.

Por lo que recomendamos comprar este fuet, ya que les hará disfrutar de su maravilloso sabor, y si además lo acompañan junto a un buen vino, un delicioso queso de la sierra de Albarracín, o cualquier otro embutido de los que les ofertamos. ¡El placer será infinito!

PESO: 150 gramos
FORMATO: Envasado al vacío
INGREDIENTES: Magro de ciervo, magro y panceta de cerdo, sal, dextrosa, LACTOSA, dextrina de maíz, polifosfato sódico E452i, especias, E-316, E-621, citrato trisódico E331iii, hortalizas deshidratadas, conservador E-252, colorante E-120 y finas hierbas.
CONSUMO PREFERENTE: 1 AÑO DESDE LA FECHA DE ENVASADO
CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco (7 a 10 grados) y seco

Marca

Embutidos La Tinaja

Embutidos la Tinaja

La tradición y el trabajo artesano como forma de ser

Rijomavi es una empresa familiar que lleva más de 40 años dedicándose a la elaboración de embutidos y conservas de carne. Esta empresa se encuentra en la localidad de Bronchales en pleno corazón de la Sierra de Albarracín. Bronchales se encuentra en la provincia de Teruel y es el cuarto pueblo más alto de España. Es una suerte poder consumir productos elaborados en esta zona, puesto que son productos que se elaboran en un entorno con uno de los aires más limpios de toda España. La forma de trabajar los productos de Embutidos la Tinaja es la misma que hace 40 años. Aunque ahora por su puesto se utilizan herramientas modernas, todo el proceso es artesanal. Y es debido al cariño y al cuidado que se tiene en todo el proceso de elaboración por lo que los productos de embutidos la tinaja tienen una calidad tan alta.

Un producto basado en la naturaleza

Los productos de embutidos la tinaja son elaborados siempre con las materias primas que proporciona la naturaleza. Bronchales además de encontrarse en la comarca de la Sierra de Albarracín, también se encuentra en la reserva de caza de los montes universales. Por lo que son especialistas en la elaboración de embutidos con la carne del rey de estos bosques, el ciervo. Sus productos son elaborados con productos que regalan los montes de Teruel como son la trufa y los boletus edulis. Y absolutamente siempre basándose en las recetas tradicionales que empleaban nuestros mayores para realizarlos en casa.

La conserva, la tinaja en casa

Si hay un producto que caracteriza la gastronomía turolense, sin duda ese es el jamón de Teruel. Pero podemos afirmar casi con total seguridad que en segundo lugar tendríamos que poner a la conserva de la matanza. También conocida como frito u orza en otras partes de España. La conserva realizada por embutidos la tinaja, es “de las de antes”. En primer lugar se adoban las costillas, lomos, pancetas y longanizas, al estilo tradicional, con ajo picado, vinagre y sal. Después de estar entre 10 y 20 días en adobo, se fríen todos los productos y se conservan en aceite. La conserva es un producto perfecto para consumir frio o caliente y un producto muy socorrido que tener en nuestra despensa. Y sin duda el mejor compañero de baile para una tortilla de patata y una ensalada en una cena de domingo.

Productos para todos, sin gluten

Todos los embutidos “La Tinaja” elaborados por Rijomavi son productos libres de gluten. Por lo que todas las personas con problemas de celiaquía pueden consumirlos.

La importancia de consumir productos elaborados en un entorno natural

A parte de la importancia de consumir productos elaborados de manera artesanal, con altos controles de calidad. Es muy importante consumir productos que se elaboran en un entorno natural por varias razones. En primer lugar porque en un entorno como el de la Sierra de Albarracín los niveles de contaminación son bajísimos, por lo que también lo es la de los productos y materias primas que aquí se encuentran. En segundo lugar porque consumiendo este tipo de productos se fomenta e impulsa la economía rural, así como el asentamiento de la población en estas zonas. Y por último porque consiguiendo el asentamiento de la población en estas zonas se consigue también el mantenimiento de nuestros pueblos y montes, pues es esta gente que vive en los pueblos la que cuida con mimo de la naturaleza, pues no tenemos mayor tesoro que este. Con este pequeño gesto conseguimos pues el cierre de un círculo que es de vital importancia para evitar la muerte de la España Vaciada.

Información adicional

Peso 0.15 kg

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